Çikolata soslu etimek tatlısı nasıl yapılır?
Çikolata soslu etimek tatlısı, Türk mutfağının pratik ve sevilen bir tatlısıdır. Etimekler, sütlü karışım ve çikolata sosuyla hazırlanarak lezzetli bir tatlı ortaya çıkarır. Özel günlerde veya misafirlere sunmak için ideal bir seçenektir.
Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Nasıldır?Çikolata soslu etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde veya misafirlere ikram etmek için tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve görünümüyle beğeni toplar. Etimek, şerbetli ya da soslu tatlıların temel malzemelerinden biri olarak kullanılır. Bu makalede, çikolata soslu etimek tatlısının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Gerekli Malzemeler Çikolata soslu etimek tatlısı için gerekli malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık Aşaması Çikolata soslu etimek tatlısının yapım aşamaları şu şekilde ilerlemektedir: 1. Sütlü Karışımı Hazırlayın: İlk olarak bir tencereye sütü, şekeri ve unu ekleyin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam almaya başlayınca yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. 2. Etimekleri Dizme: Pişirdiğiniz sütlü karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Etimekleri bir tepsiye dizin ve üzerine sütlü karışımı dökün. Etimekler iyice ıslanmalı, bu nedenle karışımı eşit bir şekilde dağıtmanız önemlidir. 3. Çikolata Sosunu Hazırlama: Çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın üzerine biraz süt ekleyerek sos haline getirin. Elde ettiğiniz çikolata sosunu tatlının üzerine dökün. 4. Dinlendirme: Tatlının üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Dinlendirme süresi, tatlının lezzetinin oturması açısından oldukça önemlidir. 5. Servis Yapma: Dinlenmiş tatlınızı buzdolabından çıkarın. Üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Ekstra Bilgiler Çikolata soslu etimek tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde, misafirler için ya da yalnızca kendinize bir ikram olarak tercih edebilirsiniz. Bu tarif ile sevdiklerinizin damaklarını şenlendirebilir, güzel anılar biriktirebilirsiniz. |
.webp "İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Nescafeli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çikolata soslu etimek tatlısını yaparken hangi adımda en çok zorlandınız? Özellikle çikolata sosunu hazırlarken dikkat etmemiz gereken noktalar var mı? Ayrıca, dinlendirme süresinin tatlının lezzetine etkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Fındık veya ceviz ile süsleme yapmanın tatlıya kattığı farklılıkları denediniz mi?
Hoşten Bey, etimek tatlısı yaparken en çok çikolata sosunun kıvamını ayarlamakta zorlandım. Sosun çok akışkan olması tatlıyı ıslatabilir, çok koyu olması ise dağılımını zorlaştırabilir. Çikolata sosu hazırlarken şu noktalara dikkat etmenizi öneririm:
Çikolata Sosu İpuçları:
- Benmari usulü eritme yaparak çikolatanın yanmasını önleyin.
- Krema ile çikolata oranını (genelde 1:1) doğru ayarlayın.
- Sosu ocaktan aldıktan sonra 2-3 dakika soğutup kıvamını kontrol edin.
Dinlendirme Süresi:
Tatlının en az 4-6 saat buzdolabında dinlendirilmesi, etimeklerin sosu çekmesi ve kıvamın mükemmel olması için kritik önem taşıyor. Bu süre tatlıya daha homojen bir yapı ve derin bir lezzet katıyor.
Süsleme Seçenekleri:
Hem fındık hem ceviz denedim. Fındık daha yoğun bir çıtırlık ve hafif bir tatlılık katarken, ceviz daha topraksı bir aroma veriyor. Cevizi hafifçe kavurup kullanırsanız aroması daha belirgin oluyor. İkisini karıştırarak kullanmanızı da tavsiye ederim.