Oktay Usta Etimek Tatlısı

Oktay Usta Etimek Tatlısı

Oktay Usta Etimek Tatlısı, hem mükemmel lezzeti hem de şahane sunumundan dolayı pek çok hanımın tarif defterinde ilk sıralarda yer almaktadır. Etimek tatlısının muhteşem lezzetini yakalamak için yapılması gereken birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyorum. İlk önerimiz ise etimeklerin üzerine kesinlikle kaynamakta olan sıcak şerbeti kaynar kaynar dökmeyin. Ocaktan alınan ve şerbetin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar bekletilmesi gerekir. Aksi halde kaynar olarak dökülen şerbet etimeklerin yumuşayarak hamurlaşmasına neden olacaktır. Bu istenmeyen durumda hem etimek tatlısının lezzetini en aza indirecek hem de etimeklerin üzerine üst harcı sürerken parçalanarak dağılmasına neden olacaktır. Bunların yanı sıra hazırlanmış sıcak muhallebiyi, önceden şerbetlenmiş etimeklere gezdirerek döktükten sonra muhallebi iyice soğumadan soğuk sütle hazırlanan krem şantiyi kesinlikle sürmeyin. Çünkü sıcak sıcak olarak sürülmesi gereken muhallebinin üzerine sürülen krem şanti eriyecek ve hiç de hoş olmayan bir görüntü meydana gelecektir. Ayrıca diğer tatlı ve keklerde de olduğu gibi etimek tatlısında da vanilyanın 1 paket yerine kesinlikle 2 paket kullanılması gerektiğini belirtmek istedim. Nedeni ise hazırlanan tatlı veya kekin aroması ve lezzeti daha belirgin olacaktır. Bunların yanı sıra önemli bir noktada vanilyayı ocakta kaynayan muhallebinin üzerine kesinlikle eklemeyip muhallebi ateşten alındıktan sonra ilave ederek iyice karıştırın.

Oktay Usta Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Tabanı İçin

  • 1 paket tuzsuz etimek

Muhallebisi İçin

  • 1 lt süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı kadar buğday nişastası
  • 1 çorba kaşığı kadar tereyağı
  • 2 paket şekerli vanilya

Krem Şantisi İçin

  • 1 paket beyaz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Şerbeti İçin
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Üzeri İçin

  • Yeşil fıstık, dövülmüş ceviz içi, fındık veya damla çikolata

Oktay Usta Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Etimek tatlımızın hazırlığına ilk olarak şerbetini hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1 dilim limon suyu ilave ettikten sonra tencereyi ocağa koyarak şerbet kaynayarak kıvam alıncaya kadar kaynattıktan sonra tatlımızın şerbetini ocaktan alarak ılıması için 10-15 dakika kadar beklemeye bırakalım. Verilen sürenin sonunda cam dikdörtgen bir fırın tepsisine etimekleri yan yana döşedikten sonra ılıyan şerbeti etimeklerin üzerine bir çorba kepçesi yardımıyla eşit olarak gezdirerek dökelim. Ardından etimekler dökülen şerbeti çekerken bizde tatlımızın muhallebisini hazırlayalım.

Uygun bir tencereye ilk olarak 1 litre sütü ilave ederek üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyerek tencereyi ocağa koyalım. Süt ve şeker karışımını bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Isınarak sütün içinde eriyen şekerin üzerine öncelikle 2 çorba kaşığı buğday nişastasını ekledikten sonra üzerine 5 yemek kaşığı dolusu elenmiş un ilave ettikten sonra un ve nişastanın topak topak olmaması için karışımı hızlıca karıştıralım. Sürekli karıştırılarak koyulaşıp kıvam alan muhallebinin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Muhallebinin içinde tereyağı eridikten sonra tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine 2 adet vanilyayı ilave ederek hızlı hareketlerle karıştıralım.

Daha sonra ocaklar aldığımız muhallebiyi şerbetlenmiş etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde dökerek üzerini bir spatula yardımıyla düzledikten sonra muhallebinin soğuması için bekletelim. Bizde bu sırada etimek tatlımızın krem şantisini hazırlamak için çukur bir kabın içine bir su bardağı soğuk süt ve bir paket beyaz krem şantiyi ilave ederek bir mikser yardımıyla çırparak şantinin kıvam alarak koyulaşmasını sağladıktan sonra 1 saat kadar buzdolabına koyarak samtinin iyice soğumasını bekleyelim. Ardından buzdolabından çıkarttığımız krem şantiyi üzerine muhallebi sürülmüş etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde yayarak sürelim. Tüm aşamaları tamamlanan tatlımızı buzdolabına beklettikten sonra servis yapacağımız zaman dolaptan alıp dilimledikten sonra üzerine yeşil fıstık, dövülmüş ceviz içi, fındık veya damla çikolata ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 29.11.2018 12:06:11
Oktay Usta Etimek Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Oktay Usta Etimek Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Oktay Usta Etimek Tatlısı"
Etimek tatlısını hazırlarken muhallebisini bir türlü tutturamıyorum. İstediğim kıvamda olmuyor. Bunun bir püf noktası var mı acaba? Nelere dikkat etmem gerekiyor muhallebi hazırlarken? Yardımcı olursanız sevinirim.
Hatice . 28.09.2018 18:42:34
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Muzlu Etimek Tatlısı
Muzlu Etimek Tatlısı
Muzlu etimek tatlısı, hem lezzetli hem de pratik olan bu tatlı, özellikle de çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Çocuklarınıza güzel bir sürpriz yapmak istediğiniz de muzlu etimek tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. Muz hemen, hemen her çocuk tar...
Pudingli Etimek Tatlısı
Pudingli Etimek Tatlısı
Pudingli etimek tatlısı, etimeklerle yapılan şerbetli bir tatlı. Etimek kıtır kıtır bir lezzet. Bu ekmekler ilk kez pişirildikten sonra, kesilerek 2. kez tekrar pişirilip, kıtır olması sağlanmış. Tost ekmeği gibi dilimlenmiş, kalorisi az, kahvaltıda ...
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Kadayıflı etimek tatlısı, ekmak kadayıfı tadında bir tatlı türüdür. Yapılışı oldukça kolay ve lezzet bakımından akıllardan çıkmayacak kadayıflı etimek tatlısı, gün masalarında, beş çaylarında, misafirlere akşam çayı yanında ikram edilebilecek nefis b...
Jöleli Etimek Tatlısı
Jöleli Etimek Tatlısı
Jöleli etimek tatlısı, etimek ekmekelrin fırınlandıktan sonra dilimlenerek tekrar fırınlanması sonucu elde edilir. Etimek lezzet olarak neredeyse herşeyle tat uyumu sağlayabilen bir yiyecektir. O nedenle birden fazla kullanım alanları vardır. İs...
Elmalı Etimek Tatlısı
Elmalı Etimek Tatlısı
Elmalı Etimek Tatlısı, oldukça kolay ve bir o kadar da hafif bir tatlı olması nedeni ile aynı zamanda fırında gerektirmediğinden dolayı ani misafir gelme durumlarında kurtarıcı bir tarif oluşu ile sıkça tercih edilmektedir. Habersiz bir şekilde çat k...
Etimek Nedir
Etimek Nedir
Etimek, kızartılmış ve suyu alınmış ekmek demektir. Tuzsuz, normal ve kepekli gibi çeşitleri vardır. Eğer diyet yapmıyorsanız normalinin üstüne biraz krem peynir veya sarelle sürüp afiyetle yiyebilirsiniz. Kepekli etimek de her bir dilimi yaklaşık o...
Kakaolu Etimek Tatlısı
Kakaolu Etimek Tatlısı
Kakaolu etimek tatlısı, Annelerimizin yaptığı klasik etimek tatlılarından farklı olan kakaolu etimek tatlısı lezzet bakımından denenmesi tavsiye edilen tatlılar arasındadır. Bazı kişiler tatlılarda kakaoyu daha çok tercih ederler. Kadınlarda ve çocuk...
1 Dilim Etimek Kaç Kalori
1 Dilim Etimek Kaç Kalori
1 Dilim Etimek Kaç Kalori , Severek tükettiğimiz etimek yumurta kullanılarak yapılmaktadır. Etimek bir kere pişirildikten sonra bir kez daha pişirilme işlemine alınır. Kıtır olma sebebi diğer ekmeklere oranla bu sebeptendir. Her yaştan insanin tüket...
Patlıcanlı Etimek Salatası
Patlıcanlı Etimek Salatası
Patlıcanlı Etimek Salatası, oldukça leziz ve göz alıcı salatamızın sunumunda birçok alternatifiniz olabilir. Örneğin davet sofralarınızda ortaya mükemmel bir salata çeşidi olarak sunabileceğiniz gibi kabul günleri ve 5 çaylarınızda da bu leziz salata...
Tavuklu Etimek Salatası
Tavuklu Etimek Salatası
Tavuklu Etimek Salatası, sağlıklı ve besleyici harika bir salata çeşidi olmasının yanı sıra doyurucu özelliği ile de sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizden eminiz. Çarçabuk hazırlanışı ve gözlere hitap eden şahane görünümü ile davet sofralarınızı şe...
Etimek Diyeti
Etimek Diyeti
Etimek Diyeti;Tek gıda rejimi yaparak kilo vermekte mümkün. Yalnız tek yönlü beslenildiği için bir kere uygulanması önerilir. Hedefimiz 3 günde yaklaşık 2 kilo vermek. Günlük yalnızca 900 kalori alarak hızla kilo verebilirsiniz. 3 gün süre ile günde ...
Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi
Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler 1 paket etimek 1 litre süt 1 paket krem şanti 250 gram çilek veya franbuaz 50 grm margarin 3-4 yemek kaşıgı un 1 su bardagı şeker Şerbeti için 2 su bardagı su 1 su bardagı şeker Hazırlanışı Kare borcama etimek...

 

Muzlu Etimek Tatlısı
Oktay Usta Etimek Tatlısı
Pudingli Etimek Tatlısı
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Jöleli Etimek Tatlısı
Elmalı Etimek Tatlısı
Etimek Nedir
Kakaolu Etimek Tatlısı
1 Dilim Etimek Kaç Kalori
Patlıcanlı Etimek Salatası
Tavuklu Etimek Salatası
Etimek Diyeti
Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi
İrmikli Etimek Tatlısı
Etimek Kreması
Limonlu Etimek Tatlısı
Labneli Etimek Tatlısı
Kaymaklı Etimek Tatlısı
Meyveli Etimek Tatlısı
Dondurmalı Etimek Tatlısı
Kahveli Etimek Tatlısı
İki Katlı Etimek Tatlısı
Yalancı Etimek Tatlısı
Etimekli Pasta
Kepekli Etimek
Nescafeli Etimek Tatlısı
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi
İncirli Etimek Tatlısı
Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi
Popüler İçerik
İrmikli Etimek Tatlısı
İrmikli Etimek Tatlısı
İrmikli Etimek Tatlısı; hafif ve yapımı kolay bir tatlı istiyorsanız eğer bu tarif tam size göre. Çok kolay bir şekilde yapıldığı için acil durumlarda...
Etimek Kreması
Etimek Kreması
Etimek kreması etimek tatlısı yaparken kullanılan muhallebidir. Bu muhallebi sayesinde oldukça hafif ve sağlıklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Sadece ...
Limonlu Etimek Tatlısı
Limonlu Etimek Tatlısı
Limonlu Etimek Tatlısı, bu tatlı hem şerbetli hem sütlü bir tatlıdır. Bu yüzden şerbetli tatlılardan hafif bir tatlıdır. Yapımı kolaydır. Fırın gerekt...
Labneli Etimek Tatlısı
Labneli Etimek Tatlısı
Labneli Etimek Tatlısı, Etimek tatlısının daha önce bir çok tarifi denenmiştir. Fakat bu tarif diğerlerine bakarak daha etkili ve hafif. Bu kez tramis...
Kaymaklı Etimek Tatlısı
Kaymaklı Etimek Tatlısı
Kaymaklı etimek tatlısı, ekmek kadayıfını hiç de aratmayacak lezzette... Özellikle kaymaktan hoşlanan kişiler için bu tatlı kaçınılmaz olacaktır. Etim...
Meyveli Etimek Tatlısı
Meyveli Etimek Tatlısı
Meyveli etimek tatlısı, yaz günlerinde içinizi ferahlatan ağzımızı tatlandıran tam bir yaz tatlısı. Mükemmel görseli ile başınızı döndürecek. Ayrıca ...
Dondurmalı Etimek Tatlısı
Dondurmalı Etimek Tatlısı
Dondurmalı Etimek Tatlısı, etimek tatlısı hemen her yaştan kişi tarafından sevilerek yenilen tatlılardan birisidir. Dondurmalı etimek tatlısı sade muh...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Muzlu Etimek Tatlısı
Oktay Usta Etimek Tatlısı
Pudingli Etimek Tatlısı
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Jöleli Etimek Tatlısı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019