Etimekli kremalı mantar nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için kremalı mantar sosuyla hazırlanan etimek tarifi, hem doyurucu hem de şık bir alternatif sunuyor. Mantarların kendine has aroması, kremalı sosun zengin dokusuyla birleşerek etimeklerin üzerinde mükemmel bir uyum yakalıyor.
Etimekli Kremalı Mantar Tarifi
Malzemeler:
- 12-15 adet etimek
- 400 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
- Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Tuz ve baharatları ilave edip kıvam alana kadar pişirin
Pişirme:
- Fırın kabına etimekleri dizin
- Hazırladığınız kremalı mantar sosunu etimeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mantarları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Krema yerine sadece süt de kullanabilirsiniz ama kıvam daha sıvı olacaktır
- Etimeklerin çıtır kalmasını istiyorsanız sosu çok sıvı olmamalı
- Dilerseniz içine tavuk veya hindi eti de ekleyebilirsiniz
|
.webp "İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Nescafeli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
