Etimekli yalancı profiterol tarifi nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için etimek kullanarak hazırlanan nefis bir alternatif: Kremalı katlar arasında yumuşayan etimekler ve üzerini kaplayan akıcı çikolata sosuyla, profiterol tadında ama çok daha kolay bir lezzet sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Yalancı Profiterol Tarifi

Malzemeler:

2 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Üzeri İçin:

200 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt

Hazırlanışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Derin bir tencereye un, kakao ve toz şekeri ekleyin. Üzerine azar azar süt ilave ederek topaklanmayacak şekilde karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlama:

Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.

3. Katların Oluşturulması:

Orta boy borcama veya servis tabağına etimekleri dizin.
Etimeklerin üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımının yarısını yayın.
Üzerine tekrar bir kat etimek dizin ve kalan muhallebi karışımını yayın.
En üste son kat etimekleri dizin.

4. Çikolata Sosu Hazırlama:

Küçük bir tencereye bitter çikolatayı, tereyağını ve sütü ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağı eriyene kadar pişirin.
Kıvam alan sosu ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

5. Servis:

Hazırladığınız çikolata sosunu en üstteki etimeklerin üzerine gezdirin.
Tatlıyı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğuttuktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Etimeklerin yumuşaması için tatlıyı buzdolabında yeterince bekletin.
Çikolata sosunu çok sıcak dökerseniz etimekler dağılabilir, oda sıcaklığında biraz soğutun.
Üzerini fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Not: Bu pratik tatlı, profiterole benzer lezzetiyle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ve kolay bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap