Etimeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Etimeli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. İşte etimeli tavuk tarifini adım adım nasıl yapacağınıza dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Etimeli tavuk yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım limon
Hazırlık Aşaması
Etimeli tavuk hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. İşte bu aşamalar:
1. Tavuk Hazırlığı
- Bütün tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın.- Limonun suyu ile tavuk üzerini ovun ve lezzetinin daha iyi geçmesini sağlayın.- Tavuk dışında kalan iç organlarını çıkarın ve bunları atın veya başka bir tarifte kullanabilirsiniz.
2. Pirincin Hazırlığı
- Pirinci bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek 30 dakika bekletin.- Süre sonunda pirinci süzün ve soğuk su ile durulayın.
3. Soğan ve Sarımsak
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
4. Tavuk ve Pirinç Karışımı
- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine pirinci ekleyin.- Pirinci birkaç dakika kavurduktan sonra, tavuk suyu veya suyu ekleyin.- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Tavuk Pişirme
- Kaynayan karışıma hazırladığınız tavuğu ekleyin.- Tavuğun üzerine taze kekik ve kuru naneyi serpin.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin. Tavuğun iyice yumuşaması gerekmektedir.
Servis Önerileri
Etimeli tavuk, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Yanında mevsim salatası ya da yoğurt ile sunmak da oldukça lezzetli olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk pişerken suyunun azalmasını önlemek için arada bir kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.- Etimeli tavuğun daha lezzetli olabilmesi için, kullanacağınız tavuk suyu ev yapımı olursa daha iyi sonuç alırsınız.- Eğer isterseniz, tavuğun içine ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuç
Etimeli tavuk, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği evde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nescafeli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
