Kupta etimekli profiterol nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kupta etimekli profiterol, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkan ve hazırlanması oldukça pratik olan bir tatlıdır. Geleneksel profiterol tarifi, hamur tatlısı olan profiterol toplarının kremayla doldurulup çikolata sosu ile kaplanması ile yapılırken, bu tarifte etimek kullanarak layer (katmanlı) bir sunum elde edilmektedir.

Malzemeler

Kupta etimekli profiterol hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket etimek
• 1 paket vanilyalı puding
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 200 ml krema
• 100 gr bitter çikolata (sos için)
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• isteğe bağlı olarak süsleme için meyve (çilek, muz vb.)

Hazırlık Aşamaları

Kupta etimekli profiterol yapımına geçmeden önce, ön hazırlıkları yapmak önemlidir. İşte adım adım tarif:

1. Pudingin Hazırlanması

Öncelikle, bir tencereye 3 su bardağı sütü ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 1 paket vanilyalı pudingi içine ekleyin. Sürekli karıştırarak pudingin kıvam almasını sağlayın. Puding kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlığı

Ayrı bir kapta, 200 ml kremayı mikserle çırpın. Kremanın kabarması için birkaç dakika çırpılması yeterlidir. Kıvam alan kremayı, soğuyan pudingin içine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

3. Etimeklerin Hazırlanması

Derin bir servis kabına etimekleri yan yana dizin. Etimeklerin üzerine hazırladığınız pudingli karışımı dökün. Dilerseniz, bu katmana meyve dilimleri ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

4. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, içine 100 gr bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Eğer sosun kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.

5. Sunum

Etimekli ve pudingli katmanın üzerine çikolata sosunu dökün. İsterseniz, tatlının üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz. Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat bekletin, böylece tatlı daha iyi kıvam alacaktır. Servis yapmadan önce, dilerseniz taze meyve ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler