Vișneli Etimek Tatlısı Nasıldır?Vișneli etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu tatlının ana malzemesi etimek (kuru ekmek) olup, vişne ile bir araya gelerek tatlı bir lezzet oluşturur. Bu yazıda, vișneli etimek tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif paylaşılacaktır. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
YapılışıVișneli etimek tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: Adım 1: Vişne Sosunun Hazırlanmasıİlk olarak, vişneleri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Vişneleri orta ateşte pişirin. Vişnelerin suyu çıkacak ve şeker eriyecektir. Ardından, nişastayı bir miktar su ile açın ve vişne karışımına ekleyin. Karışımı koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Adım 2: Sütün HazırlanmasıAyrı bir tencerede sütü ısıtın ve içerisine vanilini ekleyin. İsterseniz toz kremayı da ekleyerek karıştırın. Süt kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Adım 3: Etimeklerin HazırlanmasıBir tepsinin tabanına etimekleri dizin. Üzerine hazırlanan sıcak sütü dökün ve etimeklerin iyice ıslanmasını sağlayın. Adım 4: Katmanların OluşturulmasıIslanan etimeklerin üzerine vişne sosunu dökün ve eşit bir şekilde yayın. Ardından, kalan etimekleri de üstüne yerleştirin. Son olarak, kalan vişne sosunu da en üstüne ekleyin. Adım 5: Soğutma ve ServisTatlıyı buzdolabında en az 4 saat bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nescafeli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
ViĹneli etimek tatlısını ilk kez denemek istiyorum, fakat viĹne sosunun yapılması konusunda biraz tereddütlerim var. ViĹneleri pişirirken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, sütün kaynaması konusunda bir süre vermek gerekirse, kaç dakika kadar kaynatmalıyım? Etimeklerin ne kadar sulu olması gerektiğini de merak ediyorum. Eğer bu tatlıyı yaparken bazı püf noktaları varsa, benimle paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Gaza,
Vişne Sosunun Hazırlanması
Vişne sosunu yaparken vişnelerin taze ve olgun olmasına dikkat etmelisin. Vişneleri pişirirken, şeker eklemeden önce bir süre kaynatmak, vişnelerin su salmasını sağlar. Vişneleri kaynatırken, orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirmen yeterli olacaktır. Bu süre zarfında vişnelerin yumuşayacak ve sos kıvamına gelmesi için gereken suyu salacaktır.
Sütü Kaynatma Süresi
Sütü kaynatma süresi genellikle 5-10 dakika arasında değişir. Süt kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak birkaç dakika daha kaynatabilirsin. Sütün taşmaması için sürekli karıştırmayı unutma.
Etimeklerin Sulu Olması
Etimeklerin ne kadar sulu olacağı tamamen senin damak zevkine bağlı. Eğer daha yumuşak bir tatlı istiyorsan, etimekleri vişne sosu ile daha fazla ıslatabilirsin. Ancak çok fazla sulandırmaktan kaçınmalısın, yoksa tatlın dağılabilir.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken vişne sosunu etimeklerin üzerine dökmeden önce biraz soğumasını beklemek, etimeklerin daha iyi ıslanmasını sağlar. Ayrıca, tatlının üzerine çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma eklemeyi düşünebilirsin; bu, tatlıya harika bir lezzet katacaktır.
Umarım bu bilgiler işine yarar ve tatlını başarılı bir şekilde yapabilirsin! Afiyet olsun!