Bal kabaklı etimek tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Bal kabağının doğal tatlılığıyla zenginleşen bu nefis tatlı, geleneksel etimek tatlısına modern bir yorum getiriyor. Kremşantili dokusu ve tarçınla tamamlanan lezzeti, özellikle sonbahar sofralarını şenlendirecek bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bal Kabaklı Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy bal kabağı (tercihen tatlı cins)
1 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı taze krema)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

Bal kabağını soyup küp küp doğrayın. Tencerede az su ile yumuşayana kadar haşlayın veya fırında pişirin
Pişen bal kabağını püre haline getirin
Geniş bir tencereye sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyip kaynatın
Bal kabağı püresini sütlü karışıma ekleyip 5-10 dakika daha pişirin
Etimekleri dikdörtgen bir borcama tek sıra halinde dizin
Hazırladığınız bal kabaklı sütlü karışımı etimeklerin üzerine dökün
Tereyağını eritip üzerine gezdirin
Dövülmüş cevizleri serpin
Üzerine kalan etimekleri dizin ve kalan karışımı dökün
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
Servis yapmadan önce krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürün
Tarçın serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Bal kabağını fırında pişirirseniz daha yoğun bir tat elde edersiniz
Etimeklerin süt karışımını iyice çekmesi için yeterince dinlendirin
Şeker miktarını bal kabağının tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz
Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı da kullanabilirsiniz

Not: Bu tarif geleneksel etimek tatlısına bal kabağı eklenerek hazırlanmış modern bir versiyondur. Bal kabağı hem besleyici özelliği hem de doğal tatlılığı ile tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap