Çift Katlı Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Çift katlı etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir tatlısıdır. Hem lezzeti hem de sunum şekli ile misafirlerin beğenisini kazanan bu tatlı, genellikle özel günlerde veya misafirlikte tercih edilmektedir. Aşağıda, çift katlı etimek tatlısının yapımı için gerekli malzemeler ve tarif adımları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Gerekli Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 paket tuzsuz etimek
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Çift katlı etimek tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar ayrıntılı bir şekilde belirtilmiştir:
1. Sütlaç Hazırlığı
- Öncelikle bir tencereye sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyin.- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.- Süt kaynamaya başladıktan sonra, un ve kabartma tozunu ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Etimeklerin Hazırlanması
- Derin bir tepsiye bir kat etimek dizin.- Üzerine hazırladığınız sütlaç karışımının yarısını dökün.- İkinci kat etimekleri de aynı şekilde yerleştirin.- Kalan sütlaç karışımını da ikinci kat etimeklerin üzerine dökün.
3. Soğutma ve Servis
- Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.- Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.- Dilimleyerek servis yapın ve tatlıyı soğuk olarak tüketin.
Ekstra Bilgiler
- Etimek tatlısının üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Tatlının lezzetini artırmak için sütlaç karışımına kakao eklemeyi düşünebilirsiniz.- Etimeklerin üzerine meyve dilimleri ekleyerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz. Çift katlı etimek tatlısı, hem pratik oluşu hem de lezzetiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilirsiniz. | 
.jpg "İki Katlı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nescafeli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çifte katlı etimek tatlısını yaparken hangi adımları en çok zorlandınız? Özellikle sütlaç kıvamını tutturmakta mı sıkıntı yaşadınız? Ayrıca, üstüne eklediğiniz hindistan cevizi veya fındık dışında başka hangi malzemeleri denediniz? Misafirlerinize sunarken aldığınız tepkiler nasıldı? Bu tatlının lezzeti herkes tarafından beğenildi mi?
Cevap yazFarabi,
Çifte Katlı Etimek Tatlısı Yaparken Zorluklar
Çifte katlı etimek tatlısını yaparken en çok zorlandığım nokta kesinlikle sütlaç kıvamını tutturmaktı. Sütlaçın kıvamı için doğru ölçüleri kullanmak ve pişirme süresine dikkat etmek oldukça önemli. Bazen sütlaçın ne çok akışkan ne de çok katı olmaması gerektiğini dengelemek zorlayıcı olabiliyor.
Ek Malzemeler
Hindistan cevizi ve fındığın yanı sıra, denediğim diğer malzemeler arasında ceviz ve kakao da bulunuyor. Ceviz, tatlıya güzel bir kıtırlık katarken, kakao eklemek de çikolata severler için hoş bir alternatif oldu.
Tepkiler ve Lezzet
Misafirlerime sunduğumda aldığım tepkiler oldukça olumlu oldu. Tatlının lezzeti genel olarak herkes tarafından beğenildi. Özellikle sütlaç kısmının kıvamı ve üst katmanın çıtırlığı, tatlıyı daha da cazip hale getirdi. Genel olarak, tatlımın beğenilmesi beni mutlu etti ve denediğim malzemelerin çeşitliliği de beğenildi.