Etimekli kolay profiterol tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel profiterolün hamur işi zahmetinden kurtaran, etimek kullanılarak hazırlanan nefis bir alternatifle tanışmaya hazır mısınız? Kremasıyla ve çikolata sosuyla klasik lezzeti aratmayan, hazırlaması son derece pratik bu tatlı, misafirlerinize anında ikram edebileceğiniz bir çözüm sunuyor. Etimek katları arasında yer alan hafif kreması ve akıcı çikolata sosuyla bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Kolay Profiterol Tarifi

Profiterol genellikle hamur işiyle yapılan bir tatlı olsa da, bu tarifte pratik bir alternatif olarak etimek kullanıyoruz. Hem çok daha kolay hem de lezzetli bir profiterol deneyimi sunan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

1 paket etimek (yaklaşık 20-22 adet)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
200 gram bitter çikolata
1 çay bardağı süt (sos için)

Yapılışı:

1. Krema Hazırlığı:

Bir tencereye 2 su bardağı süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Topaklanmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlığı:

Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.

3. Etimekleri Yerleştirme:

Orta boy dikdörtgen bir borcama etimekleri tek sıra halinde dizin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
Tekrar etimek, tekrar krema şeklinde katlar halinde dizmeye devam edin. En üst kat krema olacak şekilde bitirin.

4. Çikolata Sosu:

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalgada 30 saniye aralıklarla eriyene kadar ısıtın.
Üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin.

5. Servis:

Hazırladığınız çikolata sosunu profiterolün üzerine gezdirin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Etimekleri sütle hafifçe ıslatıp yumuşatabilirsiniz, böylece daha nemli bir doku elde edersiniz.
Çikolata sosuna 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek daha parlak ve lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.
Üzerini dilediğiniz gibi fındık, antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Bu pratik tarifle geleneksel profiterol tadına çok yakın, ama çok daha kolay bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap