Şerbetli etimek tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Şerbetli etimek tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Etimeklerin şerbetle buluştuğu bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, şerbetli etimek tatlısının nasıl yapıldığını, püf noktalarını ve daha fazlasını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şerbetli etimek tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket etimek
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket krema (isteğe bağlı)
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşamaları

Şerbetli etimek tatlısının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limonu koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede süt, şeker, vanilin, nişasta ve unu karıştırarak pişirin. Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Piştikten sonra ocaktan alın.
• Bir borcam ya da tepsiye etimekleri dizin. Üzerine soğuyan şerbeti dökün. Etimeklerin iyice şerbeti çekmesini sağlayın.
• Pişirdiğiniz sütlü karışımı etimeklerin üzerine dökün ve yayıp düzleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine krema sürerek süsleyebilirsiniz. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Şerbetli etimek tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Şerbetin soğuk olması, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar.
• Etimeklerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin; bayat etimekler tatlının lezzetini olumsuz etkileyebilir.
• Sütlü karışımı koyulaştırırken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler.
• İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine kakao, hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
• Tatlının daha lezzetli olması için bir gece buzdolabında bekletmek idealdir.

Sonuç

Şerbetli etimek tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Özellikle bayram ve özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!